EM@ Australia芝麻小事亂分享

Em style spring roll

每逢佳節倍思親～四月一到掃墓和潤餅就變成一個必做的事情！

當然肚子裡的小恐龍時機算準準的吵著要吃潤餅拉ＸＤＤＤＤＤ

在澳洲不像台灣菜市場直接買包好的春捲

更不用說也找不到只賣潤餅皮的店了

立馬請出愛料理的ＡＰＰ 快速的就找到 簡單省錢 潤餅皮 的作法拉！！！

潤餅皮 食材：（只做了三張皮）

高筋麵粉 100g

水 130g

鹽巴 一點點

平底鍋＆刷子

潤餅皮 作法：

全部攪在一起 （粉類可過篩），可以靜置15分鐘讓皮比較ＱＱ～～（等的時候可以去備潤餅料～）

平底鍋燒微熱，離火。

到麵糊進去，用刷子刷開成圓狀。

鍋子再放回爐台，等到餅皮旁邊翹起來就翻面再燙一下就好囉！！！

p.s.刷子真的很重要！！！！！！ 這樣皮才不會太厚！！！！！

潤餅內餡：

白洋蔥 他沒有棕色洋蔥的辛辣味，吃完嘴不臭ＸＤ

玉米粒

紅蘿蔔絲

蛋片 可以加牛奶增加奶香味！

蜜汁牛肉片 用醬油蜂蜜醃炒過，再切成薄片！ 

黑糖堅果粉 這是我的秘密武器！！！用綜合堅果加上養生黑糖！口感ＵＰ！ＵＰ！ＵＰ！

肉鬆 單純想吃肉鬆所以放ＸＤ

其實內餡真的是隨意放，我原本還想要放豆乾和豆芽菜還有小黃瓜，香腸，懶得再去亞超所以就沒放了（掩面

就全部包在一起再捲起來囉～～～～

雀淂一口氣吃了兩個還說要開店賣著個，

實在是有夠誇張ＸＤＤＤ